Il ristorante

Immerso nel verde delle storiche colline del Cartizze, il cuore del vino Prosecco di Valdobbiadene e un patrimonio mondiale UNESCO, sorge il Ristorante Enoteca Salis.

Un locale elegante inaugurato nel 2013, da cui godere di una splendida vista che vi trasmetterà piacevoli sensazioni attraverso la cucina della tradizione veneta e italiana interpretata dagli chef che propongono piatti sfiziosi con prodotti stagionali e di ottima qualità.

Il tutto accompagnato da un’ampia selezione di vini che lo staff saprà consigliarvi, dove non mancano le eccellenze dalle cantine locali.

Siamo infatti nel “Pentagono d’Oro” del Prosecco D.O.C.G. di Valdobbiadene, dove il terreno e le condizioni climatiche uniche, conferiscono alle viti particolari e finissime propietà che ritroviamo poi disciolti ed elaborati nel bicchiere.

Il ristorante Salis ha uno stretto legame con questo territorio, perchè il termine dialettale del suo nome è usato per definire il caratteristico terreno di questa area che dona all’uva l’unicità espressa dal vino Cartizze.

Il panorama dei vigneti, il verde delle colline, i piccoli borghi sullo sfondo e i loro capitelli si ammirano comodamente seduti a tavola e anche prima o dopo aver mangiato, dalla fantastica piscina del ristorante panoramico a Valdobbiadene per eccellenza.